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材料

(作りやすい量)
トマト      ・・・ 3~4個
玉ねぎ      ・・・ 小1/2個
ピーマン     ・・・ 1個
ハラペーニョ   ・・・ 1個
香菜       ・・・ 大1株
ライム(果汁)  ・・・ 1個分
クミンパウダー  ・・・ 小さじ1/2
塩        ・・・ 小さじ1/2
こしょう     ・・・ 小さじ1/2

コーンチップス  ・・・ 適量

作り方

  • 1トマトは種を取って1.5cm角切り。玉ねぎは1cm角切り。ピーマンは粗みじん切り。
    ハラペーニョは種を除きみじん切り。香菜は根・茎・葉をみじん切り。
  • 2ボウルに(1)を入れ、ライム果汁、クミンパウダー、塩・こしょうを加えて混ぜ、冷蔵庫で20分以上
    漬け込む。
  • 3コーンチップスのディップとして、ケイジャンチキンのソースとして、どうぞ♪

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