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材料

(作りやすい量)
パン ド カンパーニュ   ・・・ 1本
 バター(常温)        ・・・ 適量
 マスタードマヨネーズ   ・・・ 適量
サニーレタス        ・・・ 適宜
 レタス(粗く千切り)      ・・・ 2~3枚
 キャベツ(千切り)       ・・・ 1枚
 紫たまねぎ(スライス)    ・・・ 1/3個
 きゅうり(斜め切りして千切り) ・・・ 1本
【A】
パストラミ、ビアソーセージ  ・・・ 2~3枚
スライスチーズ         ・・・ 適量
【B】
生ハム            ・・・ 2~3枚
クリームチーズ       ・・・ 適量
【C】
スモークサーモン     ・・・ 4~6枚
クリームチーズ      ・・・ 適量

マヨネーズ     ・・・ 適宜

作り方

  • 1パンドカンパーニュを3cm厚さにスライスし、真ん中に切り込みを入れる。切り離さないこと。
    マスタードとマヨネーズ、適量を混ぜ合わせ、お好みの味に調節しておく。
  • 2紫たまねぎ、レタス、キャベツ、きゅうりは水に放ってパリッとさせて水気を切る。
  • 3カンパーニュにバターをたっぷり塗り、マスタードマヨネーズを適量を重ねて塗る。
    サニーレタスをはさむ。
  • 4【A・B・C】の具材をそれぞれパンにはさみ、マヨネーズを細くしぼって線状にかけて出来上がり。

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