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材料

(20~25枚分)
くるみ      ・・・ 100g
アーモンド(粒) ・・・ 150g
グラニュー糖   ・・・ 90g
たまご(M)   ・・・ 1個
BP       ・・・ 小さじ1
粉砂糖      ・・・ 適量

作り方

  • 1くるみとアーモンドを包丁で細かく刻む。フープロを使う場合は細かくし過ぎないように気をつける。
  • 2ボウルに(1)、たまご、グラニュー糖、BPを入れてよく混ぜる。ヘラよりも手のほうが混ぜやすい。
  • 3(2)を2~3cmの大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
    粉砂糖を上からたっぷり振り、指で軽く押して潰し、さらに上から粉砂糖を少々ふる。
  • 4180℃のオーブンで12分ほど焼く。
    *固くなるので焼きすぎに注意する。

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