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和製スーパーフード〈ひじき〉で、ヘルシーなサラダはいかが？
材料
（２~３人分）
長ひじき ・・・ ３０ｇ
酒 ・・・ 大さじ１
ツナ缶 ・・・ 小１缶
セロリ ・・・ １本
ミニトマト ・・・ ８個
【ドレッシング】
EXVオリーブオイル ・・・ 大さじ３
白ワインビネガー ・・・ 大さじ１
にんにく（磨りおろし） ・・・ 小１片分
塩 ・・・ 小さじ１/２
黒こしょう ・・・ 適量
イタリアンパセリ（ざく切り） ・・・ 適量
作り方
- 1ひじきはたっぷりの水に２０分浸けて戻し、水気を切る。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンにひじきを入れて酒を振り、中火にかける。
水気をとばすように混ぜながらよく炒め、しんなりとしたらボウルに移して、
温かいうちに混ぜ合わせたドレッシングをしっかり絡めて冷ましておく。 - 3ツナは缶汁をきって粗くほぐす。セロリは葉を除き、斜め小口切りにする。
ミニトマトは４つにくし切りにする。 - 4ひじきのボウルにツナ・セロリ・トマトを加えて混ぜ、パセリを散らして出来上がり。
