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魚介類
野菜・きのこ・豆類
たまご・乳製品
ホタルイカは生姜に合わせて美味しい！
お酒の晩酌に♪ご飯のおかずにも♪
材料
（４人分）
ほたるいか ･･･ １５０ｇ
セロリ ･･･ １本
玉ねぎ ･･･ 小１個
【タレ】
酒 ･･･ 大さじ１
みりん ･･･ 大さじ１
醤油 ･･･ 大さじ１
おろししょうが ･･･ 大さじ１
片栗粉 ･･･ 小さじ１
木の芽 ･･･ 適量
バター ･･･ 適量
作り方
- 1ほたるいかは軟骨と目、くちばしを取り除く。
- 2セロリは筋を取り、４cm長さのマッチ棒に切る。たまねぎは５mm厚さの半月切りにする。
タレの材料を混ぜ合わせておく。 - 3フライパンにバター少々を熱し、セロリと玉ねぎをさっと炒めて取り出す。
- 4（３）フライパンにバターを足して、ほたるいかを炒め、（４）を戻し入れてタレを加えてからめる。
木の芽を乗せて出来上がり。
