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青汁小豆かん

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材料

(15cm x 13.5cm 流し缶 1台分)
粉寒天       ・・・ 1本(4g)
水         ・・・ 600g
グラニュー糖    ・・・ 80g
青汁        ・・・ 2本

ゆで小豆(缶詰)  ・・・ 適量

作り方

  • 1粉寒天と分量のグラニュー糖の大さじ1を混ぜ合わせる。
  • 2小鍋に水と残りのグラニュー糖を入れて火にかけ、沸騰したら(1)を入れ、
    混ぜながら1分ほど弱火で煮る。
  • 3青汁と(2)を少し取り、小さいボウルでよく溶かし(2)の鍋に戻し入れる。
  • 4(3)を越して流し缶に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
  • 5適当な大きさに切って器に盛り、ゆで小豆を添える。

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