作り方

• 1具を刻む：　キャベツは粗みじん切り。ねぎ、紅しょうが、ちくわ、こんにゃくはみじん切り。いかは
  薄切り。豚バラ肉は３ｃｍ長さに切っておく。
• 2お好み焼き生地を作る：　大きなボウルに水、だしの素、塩を合わせ、小麦粉を振り入れて混ぜる。卵を
  １個ずつ加えて混ぜ、最後に長いもを擦って加える。
• 3生地に刻んだ具を順番に混ぜていく。ただし、揚げ玉は焼く直前に加えること。
• 4ホットプレートで焼く。　生地を丸く流し入れたら、上に豚バラ肉‐３枚、チーズ‐適量をちらす。
• 5片面が焼けたらひっくり返し、ヘラの角で数か所空気穴を開ける。豚バラ、チーズがカリッとするまで
  香ばしく焼く。
• 6ひっくり返して、お好み焼きソース、マヨネーズを塗り、青のり、おかかをふって出来上がり♪