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材料

(4個分)
調整豆乳      ・・・ 300ml
板ゼラチン     ・・・ 3g
洗双糖       ・・・ 30g
【シロップ】
杏露酒       ・・・ 大さじ4
ガムシロップ    ・・・ 大さじ2
クコの実      ・・・ 12粒

作り方

  • 1氷水に板ゼラチンを浸けてふやかしておく。
  • 2小鍋に豆乳と洗双糖を入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。粗熱が取れたらふやかした
    ゼラチンを入れて溶かし、ボウルに移して氷水にあてて、少しとろみが付くまで混ぜる。
  • 3容器に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
    シロップを混ぜ合わせておく。
  • 4豆乳花にシロップをかけて出来上がり♪

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