作り方

• 1冷蔵庫から出した卵を水から茹でる。沸騰してから５分茹で、流水で冷やす。
• 2小鍋にＡを沸騰させたら火を止める。粗熱が取れたら殻を剥いた茹で卵を漬け込む。
  途中で上下を返し、白身全体に味をからめること。
  白身が色づいたら出来上がり。