作り方

• 1えびは殻と尾をのぞき、背ワタを取る。たこは２～３ｃｍ角切り。ほたるいかは目と軟骨を取りのぞく。
• 2ブロッコリーは小房に分ける。ジャガイモは洗って水にさらし、２ｃｍ角切りにして、
  レンジ６００Ｗ－２分加熱。トマトはヘタを取る。マッシュルームは石づきを落とす。
• 3アヒージョオイルを作る：小鍋にオイル・大蒜・鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りがしてきたら
  アンチョビペーストを入れてフツフツとひと煮立ちさせ、火を止めて黒コショウをガリガリする。
• 4タコ焼き器をセットし、アヒージョオイルを穴の半分ほど流し入れる。
  
• 5それぞれの穴に具材を入れて火が通るまで加熱する。グツグツしたら出来上がり。具材は魚介と野菜を
  合わせて入れ、しらすを上から散らすと美味しい。仕上げにパセリのみじん切りを散らします。
  バゲットにオイルを浸して食べるのも美味しい。

アヒージョオイルは多めに用意して。残ったらパスタソースに使えます。