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材料

(4人分)

サニーレタス      … 8枚
きゅうり        … 1/2本
紫たまねぎ       … 1/4個
わかめ(塩蔵)     … 40g
パプリカ(赤・黄)   … 適量
白髪ねぎ        … 〃
ミニトマト       … 4個
韓国海苔        … 適宜

【焼き肉屋さんのドレッシング】
酒醤油        … 大さじ2
酢          … 小さじ2
砂糖         … 小さじ2
にんにく(すりおろし)… 少々
しょうが(  〃  )… 少々
ごま油        … 小さじ1
白ごま        … 適宜

作り方

サニーレタスはちぎり、きゅうりは縦半分に切り斜めスライス。紫たまねぎはスライスして冷水にさらしパリッとさせ水気をしっかり切る。

ワカメは水につけて塩抜きしたら水気を絞り、ざく切りにする。パプリカは千切り。ミニトマトは半分に切る。

ドレッシングは混ぜ合わせておく。

(1)(2)を合わせて器に盛り、ドレッシングを和える。

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