オススメレシピ

ドライイチジクの白ワイン煮

おつまみ

デザート・お菓子・飲み物

たまご・乳製品

果物

材料

(作りやすい量)

ドライイチジク    … 300g
白ワイン       … 400cc
グラニュー糖     … 100g
水          … 100cc
国産レモンの皮    … 1個分
シナモンスティック  … 1/2本
クローブ       … 2粒

マスカルポーネ    … 適量

作り方

鍋に材料全部を入れ、中火にかける。沸いたらごく弱火にして、紙ぶたをしてコトコト煮る。*約1時間近くかかります。

煮汁が少し煮詰まり、イチジクがふっくら柔らかくなれば出来上がり。粗熱が取れたらタッパーに移し替えて、冷蔵庫で冷やす。

器に入れ、マスカルポーネを添えて召し上がれ♪

PageTop