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もずくの味噌汁

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材料

(4~5人分)

もずく     …200g
水       …4カップ
和風だし    …適量
味噌      …〃

みょうが(小口切り) …適量

作り方

もずくは水(分量外)に浸け10分ほど塩抜きする。もずくが長ければ刻む。

鍋に水+和風だしを煮立て、味噌を溶き入れて調味する。

お椀に味噌汁を入れ、もずくを適量入れる。みょうがを乗せて出来上がり。

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