オススメレシピ

生ハムとモッツアレラチーズの包み揚げ

洋風

おつまみ

豚肉

たまご・乳製品

ごはん・穀類・麺類

材料

(4人分)

春巻きの皮(小)    … 1袋
生ハム(小さいもの)  … 16枚
モッツァレラチーズ   … 1個
バジルの葉       … 16枚

揚げ油         … 適量

作り方

春巻きの皮は対角線で1/2の三角形にカット。モッツァレラチーズは1cm角×5cm長さの棒状に切りそろえる。

三角形にカットした春巻きの皮の長い辺を手前にして置き、生ハム&バジルを乗せ、モッツァレラを置く。他の2辺の縁に水を塗り、モッツァレラを軸にくるくる巻く。具の両箸は指で押さえて止める。

大きめのフライパンに揚げ油を2cm位入れて中温に温め、色よく揚げる。

PageTop