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材料

(4人分)

白魚         ・・・ 1パック
卵          ・・・ 2個
だし汁        ・・・ 4カップ
塩          ・・・ 小さじ1/2~1
白しょうゆ      ・・・ 大さじ1~2
三つ葉        ・・・ 適量

作り方

だし汁を温め、塩、白しょうゆで調味する。

(1)を再度、沸騰させて白魚を入れ、浮き上がってきたら、卵を回しいれてざく切りの三つ葉をのせる。

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