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パイナップルの蜂蜜しょうがマリネ

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材料

(作りやすい量)

パイナップル        ・・・ 1個
ピンクグレープフルーツ   ・・・ 2個
はちみつ          ・・・ 大さじ3~4
すりおろししょうが     ・・・ 小さじ1~大さじ1
ラム酒           ・・・ 大さじ2

作り方

パイナップルは皮と芯を取り、ひと口大に切っておく。
グレープフルーツは、皮をむいて房から取り出し、ひと口大に切っておく。

ボウルに入れて、はちみつ、すりおろししょうが、ラム酒を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
冷蔵庫で少なくとも1時間~丸一日、マリネする。

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