アジアン
夏
魚介類
いつものお魚をエスニック風に
材料
（４人分）
さわら ･･･ ４枚
(マリネ液)
しょうゆ ･･･ 大さじ１
サラダ油 ･･･ 小さじ２
ごま油 ･･･ 小さじ１
シェリー酒 ･･･ 大さじ１／２
にんにく ･･･ 小１かけ
レモン汁 ･･･ 小さじ２
コリアンダー ･･･ １本
作り方
ニンニクは潰し、コリアンダーは根ごとみじん切り。マリネ液の材料をすべて合わせて魚を３０分ほどマリネする。
マリネ液を時々ぬりながら、魚をグリルで焼く。
