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水菜と根みつばのナムル

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材料

(4人分)
水菜      ・・・ 1/2束
根みつば    ・・・ 1/2束

[A]
白いりごま        ・・・ 大さじ3
粉唐辛子(あれば中びき) ・・・ 小さじ1
しょうゆ         ・・・ 大さじ1と1/2
ごま油         ・・・ 大さじ1
おろしにんにく      ・・・ 小さじ1/2
砂糖           ・・・ 少々

作り方

Aの白いりごまはフライパンで香りが出るまで煎り、その他の材料と混ぜ合わせる。

水菜と根みつばは水で洗い、パリッとさせて、ざく切りする。

(1)と(2)を一緒に和える。

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