オススメレシピ

サンチュサム-生野菜のごはん包み-

アジアン

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材料

(4人分)

[サムジャン]
味噌         ・・・ 大さじ2
コチュジャン    ・・・ 大さじ1強
おろしにんにく   ・・・ 小さじ1/2
半すりごま      ・・・ 大さじ1
ごま油        ・・・ 大さじ1と1/2
長ネギみじん切り ・・・ 大さじ1

[焼肉風そぼろ] 
牛ひき肉      ・・・ 100g
おろしにんにく   ・・・ 少々
長ネギみじん切り ・・・ 大さじ1
半すりごま     ・・・ 小さじ2
砂糖         ・・・ 小さじ2
しょうゆ        ・・・ 小さじ2
ごま油        ・・・ 小さじ2

[サンチュサム] サムとは包むという意味です。
サンチュ     ・・・ 適量   
サニーレタス  ・・・ 適量
春菊の葉    ・・・ 適量
えごまの葉   ・・・ 適量
あさつき     ・・・ 適量
ごはん       ・・・ 適量
サムジャン    ・・・ 適量
焼肉風そぼろ  ・・・ 適量

作り方

サムジャンを作る: 材料をすべて混ぜる。

焼肉風そぼろを作る: 材料を鍋に入れ、菜ばしで混ぜながら火を通す。

サンチュサムの食べ方: サンチュ、サニーレタスにご飯を乗せ、サムジャンをぬり、いろいろ野菜を重ねて、そぼろをたっぷりのせて包んで食べる。

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