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材料

(4人分)
  
米       2カップ      
だし汁      〃      
里芋      200g 
ちりめんじゃこ 1/3カップ
カットわかめ  少々      
白ごま      大さじ1 

酒      大さじ2
しょうゆ   大さじ1.5
塩       少々

作り方

米は洗って水を切り、だし汁を加えておく。

里芋は洗って、皮をむき、一口大に切る。

炊飯鍋または炊飯器に(1)を入れて、調味料を加えてよく混ぜ、里芋、ちりめんじゃこ、カットわかめを加え、炊く。

炊き上がったら蒸らして、さっくり混ぜ、器に盛り、白ごまを散らす。

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