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材料

(2人分)

カッペリー二    ・・・ 160g
トマト       ・・・ 2個
にんにく      ・・・ 1カケ
生バジル      ・・・ 適宜
オリーブ油     ・・・ 適宜
塩、こしょう    ・・・ 適宜

作り方

トマトは種を除いてサイコロに切る。

にんにくはスライス、バジルはちぎる。

ボウルに(1)、(2)を合わせ、オリーブ油、塩、こしょうで味をつけ、冷蔵庫で冷たく冷やしておく。

カッペリー二を表示より1分長く茹で、ザルにあげて氷水で洗い、水気をしっかり切る。 

(3)の冷たいトマトソースにからめて出来上がり。

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