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材料

(18cm角型1台分)

薄力粉    ・・・   100g
B.P     ・・・   小さじ1/2
アーモンドプードル・・・ 50g
くるみ    ・・・   50g
ダークチェリー缶 ・・・ 1缶(400g)
無塩バター  ・・・   70g
グラニュー糖 ・・・   60g
たまご    ・・・   1個
牛乳     ・・・   大さじ2
ラム酒    ・・・   大さじ1

作り方

下準備:
・薄力粉とB.Pは合わせておく。
・バターは室温に戻しておく。
・くるみは粗く刻み、チェリー缶は缶汁を切っておく。

ボウルにバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。

(2)にたまごを数回に分けて加え、よく混ぜる。

牛乳、ラム酒、アーモンドプードル、くるみ、チェリーの順に加えて、最後に粉類を入れてさっくり混ぜ合わせる。

180℃に余熱したオーブンで30分ほど焼く。

網の上で冷まし、粗熱が取れたら切り分ける。

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