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材料

(4人分)
米         2合         
塩         小さじ1/2     
淡口醤油      小さじ1       
水         2合の目盛り

活たこ       120g
くらま山椒     大さじ2~3
太白ごま油     大さじ1強

作り方

  • 1米は洗って調味料と水を合わせて炊く。
  • 2たこは小さくそぎ切りにする。小さいフライパンに太白ごま油を熱し、タコを入れ
    全体をさっとからめ、タコから水気が出てきたら火を止めて、炊き上がったごはんに
    混ぜ、くらま山椒も混ぜ合わせる。
  • 3ラップを広げ、ごはんを適量のせて丸く握る。
    ラップを剥がして出来上がり。

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