スイカのヨーグルトゼリー
材料
（４～５人分）
スイカ（正味） ・・・ ３５０ｇ
板ゼラチン ・・・ ９ｇ
[Ａ]
ヨーグルト（プレーン） ・・・ １００ｃｃ
グラニュー糖 ・・・ ６０ｇ
レモン汁 ・・・ 大さじ１
キルシュ ・・・ 小さじ２
飾り用 皮付きのスイカ ・・・ 適量
- 1下準備：
・板ゼラチンは氷水でふやかして戻しておく。 - 2スイカとAをミキサーでよく混ぜる。なめらかになったらボウルに取り出し、キルシュを加える。
- 3戻したゼラチンを湯せんで溶かし（２）を少しゼラチンのボウルに加えて混ぜ、
またボウルに戻し入れて、全体を良く混ぜあわせる。 - 4型に流して冷蔵庫で冷やし固める。
型から外し、うつわに盛り付けて、皮付きのスイカを飾る。
