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たこと春菊のサラダ

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材料

(4人分)

ゆでだこ  ・・・  200g
春 菊   ・・・   1束
長ネギ   ・・・   1本
 
いり白ごま ・・・   適宜
ごま油   ・・・   適宜

[ドレッシング]
コチュジャン ・・・  小さじ2~3
醤 油    ・・・   大さじ1強 
バルサミコ酢  ・・・   大さじ1強
ごま油    ・・・    大さじ1強
 塩     ・・・    少々

作り方

たこは薄切りする。

春菊は葉を摘む。長ネギは4cmの長さの千切り。(さらしネギ)

ドレッシングは混ぜ合わせる。

ボールでたこと春菊、ネギ(半量)を合わせ、ドレッシングで合える。

ごまをふり、残りのネギをのせ、仕上げにごま油をまわしかける。

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