あずきのチェー
材料
（３～４人分）
ゆであずき缶（井村屋） … 小１缶
ココナッツミルク … ２００ｍｌ
砂糖 … 大さじ５
タピオカ（小） … ２０ｇ
氷 … 適量
ミント … 適宜
- 1タピオカを茹でる：小鍋にたっぷり水を沸騰させ、タピオカを入れて、フツフツと踊る火加減で
ときどき混ぜながら１５分茹でる。ざるで湯を切り、水を張ったボウルに入れる。
＊食べる直前まで浸けておくこと。 - 2氷をミキサーにかけてクラッシュアイスにする。＊かき氷器があれば使用すると良い。
ココナッツミルクに砂糖をよく混ぜる。
＊残ったココナッツミルクは冷凍できます。
- 3グラスの器に、ゆであずき、タピオカ、クラッシュアイスを入れ、ココナッツミルクを注ぐ。
- 4スプーンで全体をよく混ぜていただきます。
