オススメレシピ

ほうれん草とベーコンのサラダ

洋風

サラダ

豚肉

野菜・きのこ・豆類

材料

(4人分)
ほうれん草    ・・・ 1束
しめじ       ・・・ 1パック
【ホットドレッシング】
ベーコン     ・・・ 8枚
ワインビネガー  ・・・ 大さじ3
醤油         ・・・ 大さじ1
オリーブオイル   ・・・ 大さじ5
塩・こしょう     ・・・ 適量

作り方

  • 1ほうれん草は洗い、軸の部分は半分の長さに切る。さっと茹でて水に放し、ザルに上げる。
    しめじはほぐしておく。
  • 2ホットドレッシングを作る。ベーコンは2cm幅に切る。フライパンに弱火でカリカリになるまでじっくり炒める。余分な脂はペーパーで拭き、ビネガーを加え強火にかけて煮立てば醤油、オリーブオイルを加え、塩・こしょうする。
  • 3ボウルにほうれん草、しめじを入れ、熱々のドレッシングをかけて和える。

PageTop