デザート・お菓子・飲み物
春
夏
秋
野菜・きのこ・豆類
抹茶の味と香りを閉じ込めた、見た目にも涼やかな和風デザート。
材料
（グラス‐６個分）
抹茶 ・・・ 大さじ１(5g）
ぬるめのお湯 ・・・ ４００ｃｃ
グラニュー糖 ・・・ ６０ｇ
アガー ・・・ １４ｇ
甘納豆（小豆） ・・・ 適量
作り方
- 1抹茶、グラニュー糖、アガーを入れて混ぜ合わせておく。
- 2小鍋に（１）とお湯を入れ、溶き混ぜてから火を付けて軽く煮沸させる。
- 3グラスに甘納豆を小さじ１ほど入れて（２）のゼリー液を流し入れる。
- 4そのまましばらく常温におき、粗熱が取れてゼリーの表面が固まり始めたら、甘納豆を５～６粒のせて、
冷蔵庫に入れ、冷やし固めて出来上がり。