１１月１８日（木）解禁 待ちに待ったこの季節。あおき史上、最も美味しい！と言われた「ボジョレーヌーヴォー」が今年も入荷。 もちろん今年もフランスの蔵元に出向き、味を確かめ、納得ができたからこそ直接買...

実りの秋、到来 秋ならではの食材を使って、 今月は栗三昧のおもてなしメニューをご紹介します。 10月メニューは ・簡単おこわ 　～むいた甘栗を使って炊飯器であっという間の簡単おこわです～ ・しいたけと...

続いた猛暑もやっと少し落ち着き、 秋めいてきたこの頃。 きんきんに冷やした軽めのワインに 彩り豊かなイタリアンはいかが？ 9月の料理 ・しめじとサワークリームのブルスケッタ ・ベーコンとカラフル野菜の...

暑い夏は暑い国の料理を食べるのが一番！！ 甘・辛・塩・酸、四つの味のハーモニーは 人の味覚の大きな部分をバランスよく刺激します。 8月の料理： ○手羽先のから揚げニョクマム風味 　　いつものから揚げも...

本格的な夏へと向かう今月は、スペインの味を食卓に 真夏の太陽が似合うこの国ならではのタパス料理で 食卓を彩ります。 7月の料理： ○ガスパチョ ○パプリカのマリネ ○アンチョビポテト ○鶏肉のオレンジ...