春の訪れが感じられる季節。 中国では、立春の日に縁起物としていただく ＜春餅＞をメインにした、中華料理のご紹介です。     ２月のお料理 ●はちみつ鶏の春餅包み　　‐２００７年　...

今月は、お家で韓国家庭料理。 おなじみの人気メニューと創作メニューをご紹介♪     １月のお料理 ●パジョン‐ねぎチヂミ‐　　‐２００４年　９月‐ ～外側カリッ！中はもっちりの韓...

今年も残すところあと僅かになりました。 皆んなが集まるこの季節にふさわしい、 お洒落なパーティーメニューをご紹介♪     １２月のお料理 ●金山寺味噌のローストビーフ　　‐２００...

お鍋が美味しい季節になりました。 野菜に、お肉に、魚介類、 身体に嬉しいご馳走をどうぞ！   １１月のお料理 ●ちゃんこ鍋　‐２００６年　１月‐ ～相撲部屋の本格ちゃんこ鍋。 手作り肉団子、...

食欲の秋ですね！ 今月は旬の味覚も取り入れた、 和食メニューをご紹介♪   １０月のお料理 ●きのこご飯　‐２００４年１１月‐ ～きのこの旨味に牛肉とバターのコクを加えた混ぜご飯～ ●れんこ...