イタリアン料理教室

パパッと簡単♪　
イタリアンで夏のおもてなしはいかがでしょう？

夏は情熱の自然派イタリアン！

イタリアには、ワインのプロでも知らない“奥深い自然派ワイン”
“驚くべきワインの造り手”が、たっぷり隠れています！
今回は、えっ？ここに！？と思われるマイナーな「マルケ州」で発見された、ワインのプロさえ驚く素晴らしい自然派ワインです！

・アッカディーア　ヴェルディッキオ　コンソノ
・サンラッザロ　ピスティーロ　ペコリーノ　
・クラーラ・マルチェリ　コルブ
・サンラッザロ　ポデーレ７２　ロッソ・ピチェーノ

太陽の国イタリア。この国のお料理を参考に
元気印の源を食してこの暑さを乗り越えましょう。

日本の優れ物調味料、お味噌。
ピンきりでいろいろな商品が出ていますが
どのようなものをお使いですか？
ちょっぴり調味料にこだわって使いこなしてみてはいかがでしょう？
今月はお味噌を美味しくいただきます。

６月のテーマ…

「梅雨はスパッとエスニック風で」

１００年に一度見られるか？な、７月の皆既日食にちなんで･･･
宇宙、大地のエネルギーたっぷりワインと、
ちょっと刺激的なお料理で、梅雨のジメジメを吹き飛ばそう！

・リュノッテ　プティ・キュベ　ソーヴィニヨン・ブラン
・ドメーヌ・ラゲール　エクリプス・ロゼ
・フェルム・サンマルタン　キュベ・サンマルタン
・ミシオネス　カルメネール　キュベ・レゼルヴァ

その昔、かのナポレオン帝王の命を受け戦争中の保存食料として生まれたのが缶詰。
その歴史、なんと２００年！
安全性が高く長期保存にたけていて種類豊富な優れものです。
今では常備食材として、災害非常時用の保存食として、ご家庭に必ずある缶詰。
でも、充分に使いこなせてますか？

今月のあおきの提案は　「缶詰を美味しく」。

みなさんの意見を取り入れまして、お魚やお肉の大きいパックがそのまま入る保冷バッグができました！

５月のテーマ…

母の日の５月は女性の月。
健康に、楽しく、美しく、過ごすための料理のヒントとは？

ワインは、女性の醸造家を揃えます。
優しい味わい、しっかりした味わい、繊細な味わい。
女性ならではの細やかな気遣いを経て誕生したワインの
素晴らしさを楽しみましょう。

あおきオリジナルのお惣菜をはじめとして、色々と取り揃えております。

どうぞご利用くださいませ。

あおきの餃子は、皮・具・味にこだわりました！ 皮・焼餃子のパリパリ感を出すために、自社でブレンドした特殊粉によって自慢の皮ができました。

素材の持つ本来の旨味を残し、余分な水分を取り除いたまさに干物らしい干物です。

長年作り続けてきている、あおき伝統の味。原料は、『あおき指定の群馬産クイーンポーク、朝霧高原ポーク』を使用します。

あおきが開発した指定農場で、通常の２倍の時間をかけて、じっくりと完熟栽培した本物のバナナです。